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2015
05-12

今天你吃早饭了吗,你的早餐够丰盛吗?

忙碌的现代生活节奏迫使我们常常将早餐草草了事,很多年轻的上班族因为工作太晚太辛苦,早上贪睡那么一会儿,眼看上班来不及就随便抓起几块饼干,几片面包,在匆匆赶路中解决了,甚至有干脆不吃早饭,想留到中午补回来的。
今天你吃早饭了吗,你的早餐够丰盛吗? - 第1张  | 格娜小屋
其实早餐的重要性是万万不可忽视的,可以说,它是我们一天中最重要的一餐。人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。否则,人就容易产生疲倦乏力感,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。长此以往,不仅影响工作,更是损害健康。据营养专家称,早餐可以提供给我们全天30%的热量和营养,并且这些是其它两餐补不回来的。

所以,结论:不管再忙,早餐一定要吃!不仅要吃,还要吃好,“吃得像皇帝”一样丰盛。

营养专家称,健康早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。

【就餐时间】:一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。

【营养量】:按成人计算,早餐的主食量应在150~200克之间,热量应为700千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。

【主副食平衡搭配】:主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜和水果。

早餐的数量和质量都要有保证。数量上,早餐桌上的食物不能少于三种,淀粉类、蛋白质类、果蔬类等食物要全面均衡;质量上,早餐不宜在匆忙赶路中草草了事,合理安排我们的作息时间,每天清晨坐下来好好享受闲适的早餐时光,不仅有利于各种营养元素的充分吸收,还带给我们一天的好心情,两全其美,裨益多多,何乐而不为呢!

PS:我们常常会因为只是喜欢,或者自认为是健康的,就用一些偏好的食物替代一些不感兴趣的食物,这样的饮食替身是不少人都存在的误区。工作压力大,生活节奏快,往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法,例加,有的吃就多吃,没的吃也能凑合一顿。用“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰盛、夜宵豪放”来描述其饮食情形,毫不夸张。

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作者:格娜小屋
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