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2015
12-03

一个经营的商业点子:外卖快餐迅速打开市场的点子

一个关于外卖快餐的点子

点子简介

外卖快餐店,为了快速拿下更多的送餐业务,采取了与竞争对手不一样的策略,迅速做开市场,形成自 动化送餐体系。

点子内容

操作方法如下:

1、印刷名片大小且精美的 PVC 卡片,到各个写字楼(目标顾客聚集 的地方)派发,卡片内容分为三大部分。

第一部分:“新店开业,2 元送餐,持此卡,您只需花 2 元即可享受 价值 12元的美味午餐”

第二部分:具体菜单请到本店 QQ 空间了解(有图有介绍),QQ 号:******;

第三部分:每天10点前QQ在线预定,QQ繁忙请拨打电话:********订餐。

2、给顾客送餐时,对顾客说两句话。

第一句:您明天还可以免费得到一份原价 12 元的美味午餐,有兴趣 加入我们的活动吗?

第二句:只要您今天投资 12 元购买 6 张面值 2元的餐券,明天就可
以不花一分钱得到 12 元的美餐了,并且餐券在今后抵现金支付,也 就是说,有了餐券,12 元的午餐,您只需要花 10元就可以得到了。非常简单的策略,几乎没有不成交的顾客,现在算算,王先生是亏还 是赚呢?

购买 6 张餐券,至少就是消费 6 次,加上开始收回的 2 元,总共能收 回 74 元,每份快餐的成本是 6 元,消费 6 次加上前面 2 次,一共 8 次,总计 48 元,最后净赚 26 元,1000 个顾客,8 次可以净赚 26000 元,而顾客的终身消费绝对不止 8 次,今后继续原价 12 元订餐的比 例将非常高。

我们再回过头分析隐藏在其中的智慧。

第一点:以 2 元送餐作为引流价格,相当于花 4 元成本获得跟 1 个目 标客户接触的机会。(其实这个环节还有优化的空间,比如,可以测 试 6元的成本价送餐,后续的回旋空间将更大)

第二点:利用 QQ 空间展示菜品介绍,对比竞争对手的文字介绍,将 更有诱惑力;

第三点:选择让顾客通过 QQ 订餐,能够抓住所有顾客的 QQ 信息, 方便今后随时促销与情感联络,关键是,写字楼的办公室白领,都有 使用电脑,免去打电话的麻烦;(由于这个案例是多年前操作的,所 以用 QQ 为工具,如果现在操作的话,可以用微信公众号 10 点前支 付下单享受优惠,线下分区域集中配送,形成 O2O闭环;)

第四点:通过第二天继续免费送餐的政策,促使顾客购买餐券,锁定 接下来 6次消费。

第五:与顾客接触 8次之后,只要做好口味、服务及调查工作,基本上就能长期锁定,就算顾客变心,也可以通过 QQ交流挽。

以上是所有内容。

特别提醒:最近我建了一份公开的“粉丝交流群”

里面主要探讨实体店如何零成本拓展客源等内容,如果你想入群,可以在微信上联系我拉你….

近期可能会有我的一次分享… 我的微信:284752006 (暗号:入群)

以上是所有内容,不明白的可以微信我。

 

来源:瞧这网-商业点子

最后编辑:
作者:子轩
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